Por otra parte, la calidad de los productos en CREPES & WAFFLES es calidad organoléptica y calidad microbiológica.

La primera, se define y estandariza desde el desarrollo del producto; la segunda, de establece y vigila a lo largo de toda la cadena de abastecimiento, la cual se inicia con una cuidadosa selección de proveedores y termina con el paladar satisfecho de nuestros clientes.

La clave, mejoramiento continuo!, parte de la vida diaria de nuestra gente.

La calidad de los productos en CREPES & WAFFLES la encontramos en:

· Nuestros proveedores, reconocidos en el sector gastronómico y aprobados por las entidades de vigilancia de la salud pública del estado, seleccionados y calificados por el Comité de Calidad creado para los propósitos. Proveedores competitivos y dispuestos a crecer y a desarrollarse de acuerdo con nuestras necesidades, trabajan con nuestro apoyo para satisfacer normas y estándares de alta exigencia.

· Nuestras materias primas, alimentos de procedencia conocida y excelente calidad, naturales, sanos y frescos, punto de partida del aseguramiento de la calidad de todos nuestros productos.

· Nuestros manipuladores de alimentos, saludables, capacitados y motivados, cumplen con las normas establecidas para todos los puestos de trabajo en el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura y el Plan de Aseguramiento de Calidad HACCP.

· Nuestras cocinas de preparación, dotadas con los mejores recursos y diseñadas para facilitar el manejo seguro de los alimentos.

· Nuestros estándares de limpieza y desinfección, establecidos para asegurar ambientes sanos para la manipulación de los alimentos, satisfacen normas internacionales de biodegradabilidad.

· Nuestra cadena de abastecimiento, con una logística que a diario permite el suministro a tiempo y asegura la manipulación de los alimentos bajo condiciones seguras.

· Nuestros Clientes, satisfechos con nuestra calidad, a quienes esperamos despertar afecto y sentido de pertenencia, conforme a nuestra visión.